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OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
il nostro
D.O.P. Terra di Bari - Castel del Monte
Monocultivar Coratina
Siamo la nuova generazione della Famiglia Bucci e il nostro olio nasce dal profondo legame che ci lega alle tradizioni familiari e alla grande passione per la nostra Terra Pugliese.
La nostra missione è distillare l'anima dei nostri uliveti per offrirvi l'eccellenza della Monocultivar Coratina, autentica espressione di qualità e storia del nostro territorio.
Preparati a degustare un olio verace e di forte personalità, dal piccante deciso, perfettamente bilanciato da un profumo fruttato intenso e avvolgente.
L'oliva Coratina prende il nome proprio dalla città di Corato, situata ai piedi del Castel del Monte e dell'Altopiano delle Murge Baresi.
La nostra Monocultivar Coratina porta con sé tutto il carattere della Famiglia Bucci e del territorio meridionale, terra genuina, verace e generosa.
Dal sapore fruttato verde intenso con un piacevole amaro ed un piccante notevole, segno dell'alta concentrazione di polifenoli.
All'olfatto ha forti sentori di mandorla verde e carciofo, al palato esplode col pizzicore e col retrogusto di cardo ed erba fresca di campo.
Il nostro olio è ideale da assaporare a crudo su piatti semplici per esaltarne la bontà: bruschette, pinzimonio, insalate e carni.
La Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.) - Terra di Bari è garanzia del rispetto del ciclo produttivo e custodisce l’antico metodo di produzione dell’ olio Extra Vergine d’Oliva.
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70033 Corato (BA)